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Il "Mulin ad Giachet", dal nome della famiglia proprietaria, è un antico mulino affascinante per l'insieme dei meccanismi, tutt'ora utilizzabili, per la lavorazione dei prodotti agricoli coltivati in loco.
Esso è concentrato in due costruzioni in muratura che si trovano sul Rio Roletto, tra le frazioni Roletto e Ronchi Fuori: nella costruzione più piccola si trova un mulino per cereali con ruota idraulica orizzontale, mentre in quella più grande sono collocate una molazza per lo schiacciamento dei gherigli di noce, un camino per riscaldare la pasta di noci, un torchio a vite azionato a mano per ricavare l'olio di noce o il sidro dalla spremitura delle mele, una molazza per schiacciare le fibre di canapa e separarle dalle parti legnose.

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